Lemberger - eine Württemberger Spezialität
Der Lemberger ( oder auch Blaufränkisch) wird nahezu ausschließlich von den Württemberger "Wengertern" angebaut. Dort gehört diese im 19. Jahrhundert aus Österreich importierte Rebsorte zu den Top 3 der angebauten Rotweine, fast alle deutschen Lemberger-Rebstöcke stehen in Württemberg.
Typisch ist sein Aroma von Kirschen, Pflaumen, Wald- und Johannisbeeren. Diese Fruchtigkeit ist auch ein Grund, warum der Lemberger gerne im Verschnitt mit anderen Sorten verwendet wird – zum Beispiel als "Trollinger mit Lemberger". Der Lemberger kann je nach Ausbauart und Reifegrad ganz unterschiedliche Weincharaktere hervorbringen: von leicht und fruchtig bis tanninreich und voluminös, vom frischen Sommerwein bis zum gerbstoffbetonten Begleiter von Wildgerichten oder einem schwäbischen Zwiebelrostbraten.
Ochsenbacher Stromberg Lemberger QbA trocken
Abfüller: Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen e.G.
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Rebsorte: Lemberger Kraftvoll präsentieren die intensiven, fruchtigen Waldbeeraromen diesen Lemberger. Sein ausdrucksstarker Körper mit seinem feurigen Charakter, wird durch eine feine Tanninnote betont. Trocken ausgebaut zeigt er deutlich seinen würzigen Charakter.
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Dieser Lemberger passt hervorragend zu kräftigen Rindfleischgerichten, wie einem Rinderschmorbraten mit grünen Bohnen im Speckmantel. |
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Alkohol: 13,5% vol Trinktemperatur: 16 - 18°C Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite - geschwefelt |
Ochsenbacher Stromberg Lemberger QbA halbtrocken
Abfüller: Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen e.G.
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Rebsorte: Lemberger Die saftige Art des Trollingers und die kraftvolle Beerenfrucht des Lembergers vereinen diesen Wein zu einem Württemberger Klassiker. Sein Duft nach Schwarzkirsche und Brombeere mit leicht würzigem Charakter, harmoniert prächtig mit seinem fülligen Körper.
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Dieser Trollinger mit Lemberger passt bestens zu klassischen Gerichten mit kräftigen Soßen, wie einem Schwäbischen Sauerbraten mit handgeschabten Spätzle. |
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Alkohol: 12,5% vol Trinktemperatur: 16 °C Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite - geschwefelt |
Ochsenbacher Stromberg Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken
Abfüller: Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen e.G.
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Rebsorte: Trollinger mit Lemberger Die saftige Art des Trollingers und die kraftvolle Beerenfrucht des Lembergers vereinen diesen Wein zu einem Württemberger Klassiker. Sein Duft nach Schwarzkirsche und Brombeere mit leicht würzigem Charakter, harmoniert prächtig mit seinem fülligen Körper.
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Dieser Trollinger mit Lemberger passt bestens zu klassischen Gerichten mit kräftigen Soßen, wie einem Schwäbischen Sauerbraten mit handgeschabten Spätzle. |
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Alkohol: 12,5% vol Trinktemperatur: 16 - 18°C Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite - geschwefelt |